Игорь Молд предлагает Вам запомнить сайт «Я ЗДОРОВ!»
Вы хотите запомнить сайт «Я ЗДОРОВ!»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

В здоровом теле - здоровый дух!

О сайте

  • Сайт для всех, кто хочет быть здоровым
Обсуждаем
11 народных рецептов применения капусты

11 народных рецептов применения капусты

Капусту называют аптечкой бедняка или врачом для бедняков, поскольку это безопасное, экологически чистое и доступное средство можно использовать для лечения всево

Игорь Молд 24 фев, 19:39
+2 0
Обливайтесь, господа, обливайтесь! 5 плюсов холодного душа

Обливайтесь, господа, обливайтесь! 5 плюсов холодного душа

Многие считают холодный душ чем-то из ряда вон выходящим и, кажется, по собственной воле под него никогда не встанут. Под холодный душ их может загнать, пожалуй,

Игорь Молд 24 фев, 19:34
+3 2
Оксолиновая мазь несет угрозу

Оксолиновая мазь несет угрозу

Оксолиновая мазь применяется повсеместно. Но можно ли мазать нос оксолиновой мазью? Стоит начать с того, что эффективность этой мази вооб

Игорь Молд 24 фев, 14:22
+5 11
Малоизвестные свойства клубники

Малоизвестные свойства клубники

Клубника — одна из самых любимых ягод в наших широтах. Многие ценят ее восхитительный вкус, но мало кто знает о целебных свойствах этих красных ягод. А ведь клубни

Игорь Молд 23 фев, 20:32
+10 1
Эти 8 признаков менингита обязан знать каждый родитель

Эти 8 признаков менингита обязан знать каждый родитель

Менингит — это заболевание, связанное с воспалением оболочек головного и спинного мозга. Этиология этой болезни может быть разной, но симптомы у различных видов, к

Игорь Молд 23 фев, 20:18
+6 0
Волшебная йодная сетка от различных болезней

Волшебная йодная сетка от различных болезней

Каждому хоть раз, да рисовали йодную сеточку при кашле, или простуде. А вот вы хоть раз задумывались, как она работает? Что же это за магия-то такая, которая лечи

Игорь Молд 23 фев, 19:26
+6 1
Сергей Петрович Боткин о правильном образе жизни

Сергей Петрович Боткин о правильном образе жизни

Известно, что Иван Михайлович Сеченов по окончании курса Инженерного училища, прослужив недолго в саперах, вышел в отставку и поступил на медицинский факультет М

Игорь Молд 23 фев, 16:46
+1 0
Читать

Противоречивая аскорбинка: сколько витамина C требует наш организм

развернуть

Противоречивая аскорбинка: сколько витамина C требует наш организм

Татьяна Пичугина. Многие убеждены, что при простуде полезно принимать аскорбиновую кислоту: это подстегивает иммунитет и помогает поскорее выздороветь. Говорят и о ее эффективности против рака. Хотя аскорбинку открыли еще в прошлом веке, до сих пор не все о ней известно, и данные о ее воздействии на организм порой противоречивы.

В 1753 году британский врач Лунд, пытаясь лечить цингу, первым догадался включить в рацион моряков цитрусовые фрукты. По его совету королевский флот стал брать на борт запасы сока лайма и лимона. В те времена полагали, что цингу вызывает что-то вроде дисбаланса жидкостей в организме, и стремились его подкислить. Только в конце XIX века ученые поняли, что в болезни виноват недостаток какого-то вещества. В чистом виде его выделил и установил формулу биохимик Альберт Сент-Дьердьи в 1928 году, позднее удостоенный Нобелевской премии. В 1933 году аскорбинку синтезировали в лаборатории. По сей день это самый употребляемый витамин в мире.



Топливная зависимость

Аскорбиновая кислота, витамин C — это органическое соединение, выполняющее ряд важных функций в организме человека. Аскорбинка участвует в синтезе коллагена — белка соединительной ткани, входящей в состав хрящей, сухожилий, костей, зубов, кровяных телец. При ее содействии образуются карнитин, необходимый для сжигания жиров, некоторые ферменты, нейротрансмиттеры. Дефицит витамина С вызывает цингу: человек слабеет, у него кровоточат десны, легко образуются синяки на теле.

Растения и большинство животных синтезируют аскорбиновую кислоту из глюкозы, которая служит главным источником энергии для живых организмов. Только травоядные летучие мыши, морские свинки, человекообразные обезьяны и человек не вырабатывают внутри себя витамин C — нет одного из участвующих в реакции ферментов. Так что потребность в этом соединении удовлетворяется с пищей.

Избыток не усваивается

В сутки организму нужно примерно 90 миллиграмм аскорбинки. Здоровому человеку не рекомендуют превышать дозу в один грамм в сутки. Если принимать больше, то усвояемость витамина резко падает. Два и более грамма аскорбинки в сутки могут вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта, диарею.



Потребность в витамине C мы удовлетворяем главным образом за счет сбалансированного питания, и здоровый человек, не занимающийся профессионально спортом, в увеличении дозы не нуждается. Следует, однако, иметь в виду, что организм не запасает аскорбинку впрок, поэтому потреблять содержащие ее продукты следует ежедневно.

Много аскорбиновой кислоты в апельсинах, грейпфрутах, дыне, клубнике, манго. Богаты ею зелень, помидоры, брокколи, зеленый и красный перец, кочанная и цветная капуста.

"Один большой апельсин полноценно обеспечивает организм суточной дозой витамина C. Хотя этот витамин очень нестабильный, разрушается во время варки, жарки продуктов, мы все равно получаем его достаточно. Только из картофеля — до 30% суточной нормы, потому что доля картофеля в нашем рационе велика. Мы провели исследование и установили: дефицит витамина C у нас в стране встречается редко. Мы связываем это с увеличением потребления свежих овощей и фруктов", — комментирует РИА Новости Вера Коденцова, доктор биологических наук, профессор, заведующая лабораторией витаминов и минеральных веществ ФИЦ "Питания и биотехнологии".

Добавка, а не лекарство

В 1970-м известный американский химик, нобелевский лауреат Лайнус Полинг предположил, что большие дозы аскорбиновой кислоты — полтора-два грамма в сутки — помогают избавиться от гриппа и простуды. Позже он утверждал, что витамин C лечит рак и продлевает жизнь. Несмотря на отсутствие научных доказательств, Полинг продолжал пропагандировать большие дозы аскорбинки и обрел немало последователей в мире.

Попытки продемонстрировать, что большие дозы витамина C лечат простуду или хотя бы облегчают ее течение, закончились неудачей. Если и есть терапевтический эффект больших доз аскорбинки, то он слишком незначителен, чтобы вводить его в практику.

"Витамины — это вещества, которые должны поступать с пищей в достаточном количестве каждый день. Аскорбиновая кислота находится постоянно во всех наших органах и тканях. Лекарство же — чужеродное соединение, принимаемое только в период болезни. Мы еще не создали лекарства от рака, и ожидать, что им окажется витамин, нелепо. А его избыток чреват нежелательными последствиями", — подчеркивает Вера Коденцова.

В то же время установлено: аскорбиновая кислота повышает иммунитет при простуде. Витамин С помогает делению т-клеток, которые противостоят инфекции, и не дает им гибнуть. Известно также, что курение, стресс, инфекции снижают содержание витамина в организме. Врачи назначают его после травм и операций, чтобы стимулировать выработку коллагена.

Аскорбинка снова привлекла внимание ученых как антиоксидант, то есть вещество, нейтрализующее свободные радикалы в клетках. Свободные радикалы наносят вред ДНК, другим биологически активным молекулам и губят клетки. Предотвращает ли аскорбинка развитие атеросклероза и сердечно-сосудистых заболеваний, причину которых видят как раз в избыточном окислении внутри клеток? Вопрос до сих пор открыт, и результаты исследований противоречивы.



РИА Новости https://ria.ru/science/20180213/1514487370.html


Опубликовал Игорь Молд , 13.02.2018 в 13:27

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
Свежее
11 народных рецептов применения капусты
Игорь Молд 24 фев, 19:39
+2 0
Обливайтесь, господа, обливайтесь! 5 плюсов холодного душа
Игорь Молд 24 фев, 19:34
+3 2
Оксолиновая мазь несет угрозу
Игорь Молд 24 фев, 14:22
+5 11
Малоизвестные свойства клубники
Игорь Молд 23 фев, 20:32
+10 1
Эти 8 признаков менингита обязан знать каждый родитель
Игорь Молд 23 фев, 20:18
+6 0
Волшебная йодная сетка от различных болезней
Игорь Молд 23 фев, 19:26
+6 1
Сергей Петрович Боткин о правильном образе жизни
Игорь Молд 23 фев, 16:46
+1 0
Стресс и депрессия - заразительны
Игорь Молд 23 фев, 15:24
+4 2
Народные способы лечения метеозависимости
Игорь Молд 23 фев, 15:22
+3 0
Как шоколад влияет на организм человека
Игорь Молд 22 фев, 16:47
0 0
Еще по теме
Оксолиновая мазь несет угрозу
Игорь Молд 24 фев, 14:22
+5 11
Обливайтесь, господа, обливайтесь! 5 плюсов холодного душа
Игорь Молд 24 фев, 19:34
+3 2
Малоизвестные свойства клубники
Игорь Молд 23 фев, 20:32
+10 1

Последние комментарии

Nina Pudikova
Аферисты...
Nina Pudikova Оксолиновая мазь несет угрозу
Nina Pudikova
Nina Pudikova
За сколько купили Игоря Молд. ???!!! Ему как то верила! Видно все продажные!!!
Nina Pudikova Оксолиновая мазь несет угрозу
Так будет
Людмила Феоктистова (Юрьева)

Поиск по блогу

Поиск по блогу

О сайте

  • Сайт для всех, кто хочет быть здоровым