ПУБЛИКАЦИИ О БАД:
1.РОЛЬ И МЕСТО БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВОК В СОВРЕМЕННОЙ ЖИЗНИ
XIX-XX века с характерным для них стремительным развитием науки и техники внесли коренные изменения и в образ жизни, и в питание современного человека. Во-первых, индустриализация сельскохозяйственного производства привела к резкому снижению пищевой ценности многих растительных продуктов питания.
Другим негативным фактором, существенно нарушающим структуру питания, является широко распространенная в пищевой промышленности практика очистки или рафинирования продуктов питания. В ходе этого процесса от цельных натуральных продуктов отделяется так называемая балластная часть, не имеющая, казалось бы, значимой энергетической и пластической ценности для человеческого организма - шелуха, кожура, волокна и т.д.Именно нарушением пищевого статуса следует объяснить рост в популяции, с одной стороны, таких заболеваний как атеросклероз, ишемическая болезнь сердца, гипертоническая болезнь, сахарный диабет, заболевания желудочно-кишечного тракта, с другой - числа лиц с нарушенной иммунореактивностью и резистентностью к естественным и техногенным факторам окружающей среды. И, несомненно, именно нарушения структуры питания в значительной степени "ответственны" за низкую продолжительность жизни наших граждан, за высокую смертность, регистрируемую повсеместно в России, Беларуси (и в других странах СНГ) в последние годы, от сердечно-сосудистых и онкологических заболеваний.
Биологически активные добавки к пище стремительно входят в нашу жизнь, и полноценные, подробные знания об этом классе продуктов позволяют с большей эффективностью использовать их для укрепления здоровья населения - взрослых, детей, мужчин, женщин - с учетом особенностей организма каждого. Ведь и привычная для нас пища имеет конкретного потребителя в зависимости от конституции и пристрастий. Кто-то любит обильно поесть, кто-то воздерживается, кого-то привлекает сладкая пища, а других - соленая, горькая, кому-то нравятся по утрам каши, а кто-то предпочитает яичницу.
И все же, биологически активная добавка - это не просто пища. БАД - это концентрированная форма незаменимых элементов, которые в обычной пище содержатся в недостаточном количестве. Из-за изменившихся условий жизни в растительной пище наблюдается недостаток минеральных составляющих, которые приносились на поля только при разливах горных рек и речушек.
Особенно ощущается нехватка таких элементов, как йод, селен, цинк, железо. Не хватает нам витаминов как водорастворимых, так и жирорастворимых, недостаточно в привычной пище незаменимых жирных кислот семейства омега-3. Из-за большого потребления рафинированных продуктов все чаще мы ощущаем недостаток пищевой клетчатки, а она нужна не только для улучшения моторики кишечника, но и для связывания токсичных веществ, попадающих в организм с пищей, водой, воздухом, и окисленных жиров для предупреждения избыточной массы тела.
3. О ПОЛЬЗЕ МИНЕРАЛЬНЫХ ДОБАВОК
Доктор Уоллок сейчас очень популярен в Америке: в 1991 году он был выдвинут на соискание Нобелевской премии. То, что вы прочитаете, может полностью перевернуть ваше представление о здоровье и о современной медицине и таким образом радикально изменить вашу судьбу и судьбу ваших близких.
Исследуя причины смерти людей и животных, я произвел 17500 вскрытии и вот к какому заключению пришел: "Каждое животное и человек, умершие естественной смертью, умирают от неполноценного питания, т.е. от дефицита питательных веществ". Результаты химических и биохимических анализов с документальной точностью показали, что естественная смерть наступает из-за неправильного питания.
4. ИСТИННЫЕ И МНИМЫЕ СВОЙСТВА БАД ГЛАЗАМИ ЭКСПЕРТОВ
Основная аксиома фармакологии - каждое лекарственное средство обладает множественным действием. Чрезвычайно трудно найти химическое вещество, которое обладало бы только одним типом действия. Разные эффекты соединения проявляются в разных дозах. В медицине, прежде всего, обращают внимание на те эффекты, которые проявляются в минимальной дозе. А минимальная доза дальше всего стоит от токсической, отсюда возникает понятие "терапевтическая широта". Строго говоря, веществ без побочных эффектов не может быть. Вопрос в том, насколько они опасны. Множественное действие совсем не обязательно подразумевает наличие опасного эффекта. Говоря о БАД, следует учесть, что уже по определению этот вид продукции является безвредным для организма человека. Поэтому заявления прессы относительно их побочных эффектов не оправданы. Производители ничего не могут скрыть от экспертов, которые оценивают образцы продукции на стадии вывода БАД на рынок. Если БАД имеет официальное положение на российском рынке, значит, эксперты считают ее безвредной при приеме в рекомендуемых дозах, режиме и курсах. Кроме того, согласно новым СанПиН, информация о противопоказаниях является обязательной для выноса на этикетку БАД. У лекарственных средств побочное действие присутствует в гораздо более выраженной и опасной форме.
Витаминами называют биологически активные вещества, необходимые для жизнедеятельности организма. Действуя на организм в минимальных количествах, они регулируют процесс обмена веществ. Порой встречается представление о витаминах как о лекарственных средствах узкого предназначения, необходимых только для предупреждения авитаминозов. Однако подобное мнение в корне неправильно. Витамины принимают активное участие во всех жизненно важных биохимических процессах, и нормальная жизнедеятельность организма без них невозможна.
В последнее время витамины стали чрезвычайно популярны в странах Европы и в США. Казалось бы, что в этом плохого, ведь витамины очень полезны. Однако вот уже несколько лет американские и европейские ученые всерьез предупреждают: неумеренное или бесконтрольное потребление даже самых полезных витаминов может нанести непоправимый вред вашему здоровью.
Первые сомнения в эффективности витаминов в форме таблеток возникли в 1984 году после проведенного в Финляндии исследования. Ученые обследовали 29 тысяч курильщиков, которые получали витамин Е, бета-коротин или плацебо. Через 5-8 лет после начала эксперимента выяснилось: те, кто принимал витамины, не стали меньше болеть раком. Даже напротив, в группе принимавших бета-каротин увеличилось число страдающих раком легких, а среди принимавших витамин Е возросло число инсультов.
Другое исследование, проводившееся специалистами Бостонского университета, показало, что чрезмерное употребление витамина А на ранних стадиях беременности может в некоторых случаях привести к появлению дефектов у новорожденных. Для женщин, принимающих витамин А в дозе свыше 10 тысяч МЕ (международных стандартных единиц) в день, существует вероятность рождения детей с деформацией лица, головы, сердца или дефектами нервной системы.
6. ПОТРЕБНОСТЬ В БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫХ ДОБАВКАХ
"Хорошая пища - лучшее лекарство", - гласит пословица. Однако бывает слишком сложно потреблять пищу, обеспечивающую нас тем количеством и разнообразием питательных веществ, которые нам необходимо для поддержания хорошего здоровья. Независимо от того, выбираем мы полезные или менее полезные продукты питания, питательные вещества исчезают из них при сборе урожая, во время обработки, транспортировки и приготовления, сводя на нет наши усилия есть здоровую пищу. Возникающие при этом пробелы в питании могут повлиять на наше здоровье и сегодня, и в будущем.
Между здоровьем и болезнью нет чёткой разницы. За исключением несчастных случаев, не бывает, чтобы сегодня человек был совершенно здоров, а завтра умер. За несколько десятков лет организм может пройти путь от абсолютного здоровья до усталости, некоторого недостатка питательных веществ, болезни и наконец смерти.
Люди имеют разную потребность в питательных веществах. Даже члены одной семьи, принимающие одну и ту же пищу, не используют те же самые полезные свойства пищи. Физически активные люди могут нуждаться в большем количестве антиоксидантов, чем люди ведущие сидячий образ жизни. Это может касаться и людей, ежедневно подверженных воздействию загрязнений или употребляющих в пищу много жиров и химических добавок, а также испытывающих психический стресс. Алкоголь, лекарства и загрязнённая вода также могут увеличивать потребность в некоторых питательных веществах. Курящим нужно больше витамина С, а употребляющим кофе может быть необходимым дополнительное количество витаминов группы В. Проходящие курс похудания могут нуждаться в добавках витамина Е, так как меньшее потребление жира означает, что они лишаются важнейших источников этого витамина. Тот, кто есть продукты, содержащие "искусственный жир", например олестру, может нуждаться в добавках витаминов А, D, Е, К и каротиноидов, так как искусственные жиры могут препятствовать организму усваивать растворимые в липидах питательные вещества.
БАДы могут принести большую пользу, заполняя пробелы в питании, и повлиять на качество жизни. Они выполняют две функции: o Поставляют питательные вещества в количествах достаточных для предупреждения или корректировки симптомов дефицита и o Способствуют оптимальному здоровью. Другими словами, БАДы могут дать организму то, что ему нужно для работы и хорошего самочувствия!
Свежие комментарии